Диета

Лишний вес сегодня довольно распространенная проблема современного мира. Перед тем, как начать изнурять собственный организм жесткими диетами, тяжелыми физическими нагрузками, необходимо выяснить причину набора лишних килограмм. Не устранив все же первопричину, избыточный вес вернется обратно, несмотря на приложенные усилия. А все потому что большинству мечтающих скинуть лишний вес помочь диетами получится не всегда.

Выяснив причину, придется заняться поиском подходящей диеты. Так сложилось, что люди часто пренебрегают мнением врачей, считая их помощь бесполезной или ненужной. Но чтобы не допустить ошибок, лучше все-таки проконсультироваться со специалистом. Диетолог поможет выбрать правильную действенную диету, не навредив организму.

Откуда берется избыточный вес и к чему он приводит?

Начиная говорить о причинах набора избыточных килограмм, лучше начать с гипоталамуса. Часть головного мозга, гипоталамус, ответственен за обменные процессы, регулировку температурного режима, эмоционального расположения, чувства жажды и голода. Именно он является местом расположения центра, контролирующего пищевое поведение. Сбои в работе гипоталамуса приводят к неконтролируемому аппетиту, срывам. Чувство полного насыщения не наступает. Причиной сбоев является огромный расход энергетических запасов.

Второй причиной является переедание. Привычка формируется с детства, когда всяческими уговорами ребенка заставляют съесть то, что он уже не хочет. Ребенок привыкает, думает, что съев большее количество предлагаемой еды, порадует любимую маму. Поэтому набор лишнего веса является частой проблемой среди малышей.

Еще распространенная причина — малоподвижный образ жизни. Даже соблюдая правильное питание, но проводя при этом сидячий образ жизни, лишние килограммы не заставят себя долго ждать.

Важная причина — наследственный фактор. Но, также как с вредными привычками, с наследственностью возможно бороться. Ведь не у всех пьющих, курящих родителей, дети страдают теми же проблемами.

Идем дальше. Стрессовые ситуации у некоторых женщин являются весомым аргументом для поедания большого количества пищи. Девушки стараются «заедать» возникающие проблемы. Избавиться от плохого настроения, депрессии, поедая килограммы шоколадных конфет, вряд ли получится. Поэтому психологи рекомендуют заменить поглощение еды при плохом настроении физическими нагрузками. При нарастании сильных негативных эмоций попробуйте заняться спортом.

Довольно распространенная причина — неправильный режим питания. Некоторые люди в силу занятости отказываются от завтрака, а в обед съедают небольшое количество еды, и на ночь плотно набивают желудок. Организм, в свою очередь, отвечает на подобное поведение накоплением жировых запасов.

Эндокринная система организма контролирует обменные процессы. При нарушениях системы в работе гипофиза, щитовидной железы, начинает накапливаться лишний вес. Если стали замечать «привес» в утреннее время, обратитесь к специалистам за консультацией. Возможно, своевременное обращение к врачам поможет предотвратить развитие заболеваний.

Лишний вес начинает копиться из-за нарушения обмена углеводов и работы пищеварительной системы. Часто встречаются люди, которые съедают невероятное количество еды и не толстеют. А есть категория людей, которые постоянно себе отказывают во всем, но лишний вес не торопится их покидать. Таким людям лучше поскорее проверить собственное здоровье. Возможно, причиной является хронический панкреатит или сахарный диабет.

Применяя гормональные препараты самостоятельно, можно навредить здоровью и спровоцировать ожирение. Только врач может правильно подобрать препараты, изучив информацию про физиологические особенности пациента.

Распространенной причиной избыточной массы тела среди женского населения являются заболевания репродуктивной системы. Отложения жира на шее, груди, в области лица сопровождаются сбоями менструального цикла. Беременность, климакс, начало половой жизни — факторы, способствующие возможному набору веса.

12 популярных диет

Интернет предлагает пользователям массу вариантов диет. Все они абсолютно разные, но любая диета проходит с соблюдением питьевого режима. Ежедневно необходимо употреблять 1-2 литра воды. Занимаясь физическими упражнениями, снижение веса пойдет быстрее. Наша статья поможет ознакомиться вам с несколькими видами популярных диет. Но, хочется отметить, что материал носит общеобразовательный характер, но никак не рекомендательный.

Японская диета

Авторы программы утверждают, что за две недели получится скинуть примерно 7-10 кг, а достигнутый результат сохранится ближайшие пару лет. И все это благодаря налаженному метаболизму.

Соблюдая японскую диету, придется полностью отказаться от алкогольных напитков, сладкого, сдобы, жареного, соленого. В основу диетической программы легло низкокалорийное питание. Упор делается на употребление продуктов, содержащих малое количество углеводов. Из-за дефицита поступающих в организм углеводов, он начинает использовать собственные жиры для создания энергетических запасов. По словам самих японцев, желудок человека сокращается, становится меньше при соблюдении диеты, поэтому выход из нее становится несложным процессом.

Диета Дюкана

Программа преимущественно строится на белковом питании. Ее длительность зависит от исходного количества лишних килограмм и может достигать трех-четырех месяцев. Система похудения состоит из нескольких этапов:

• Атака;
• Чередование;
• Закрепление;
• Стабилизация.

Каждый из перечисленных периодов отличается друг от друга рационом, длительностью и распорядком питания. Продукты, которые разрешено употреблять, должны быть в ограниченных количествах.

Программа предъявляет некоторые требования помимо ограничений в питании, как например, употребление на завтрак овсяной каши. К дополнительным условиям относится утренняя гимнастика и прогулки на свежем воздухе. Все специалисты, как один, утверждают, что систему Дюкана можно назвать безопасной, хотя бы из-за того, что тут предусматривается применение биологически активных добавок и других лекарственных средств.

Гречневая диета

Система является монодиетой, т.е. здесь предполагается употребление одного продукта. Человек, соблюдающий данную программу, достигает быстрого результата. Но, медики и пациенты, сошлись во мнении, что это сложная, жесткая программа.

Основной компонент — гречка, которую придется готовить по специальной технологии: залить крупу кипятком и дать ей настояться восемь часов. Добавление соли, специй запрещено. Употреблять в пищу приготовленную кашу можно в неограниченных количествах.

Методика рассчитана на семь дней, в результате чего ожидается потеря 3-4 килограмм. При необходимости скинуть еще несколько килограмм срок разрешено увеличить до двух недель. Допускается употребление зеленого чая, обезжиренного кефира и минеральной воды.

ВАЖНО. Худеющий может почувствовать резкое ухудшение состояния. При этом специалисты рекомендуют начать употреблять яблоки и грейпфруты.

Белковая диета

Главное правило программы заключается в употреблении большого количества белка. Основную часть меню, 85%, должны составлять продукты, богатые белком: нежирное мясо, яйца, рыба, морепродукты, молочная продукция.

Программа рассчитана на две недели, за которые авторы обещают потерю 4-8 кг.

Человек должен питаться несколько раз в день маленькими порциями. Среди других продуктов питания можно употреблять те, что содержат низкий углеводный индекс: огурцы, соя, орехи, цитрусы. Специалисты рекомендуют уделить время физическим нагрузкам, именно они помогут скинуть лишний вес гораздо быстрее.

Диета Малышевой

Основной ингредиент диетического меню — белок. Малышева рекомендует употреблять в пищу большое количество нежирного мяса, рыбы, молочной продукции. Главное требование — нельзя совмещать углеводы и белки за один прием пищи. Вот, к примеру, не стоит сочетать мясо и гарнир. Лучше вместо крупы или картофеля, к мясному блюду добавить свежую зелень.

Методика похудения рассчитана на месяц. Дальнейшие действия зависят от достигнутого результата. Первоначально калорийность суточного рациона должна составлять 1200 ккал. Старайтесь снижать показатель калорийности постепенно, доводя до 1000 ккал в сутки. Специалисты утверждают, что важное значение играет настроение. Необходимо пребывать в положительном настроении и избавляться от негативных эмоций.

У программы Малышевой есть одна интересная особенность — совершение 18-ти обязательных жевательных движений перед каждым приемом пищи. Она обещает, что подобный процесс продлит здоровье зубной системы и снизит нагрузку на пищеварительную систему.

Отзывы об этой диете неоднозначны (кто-то в восторге, а кому-то не нравится или цена, или рис, или лук, и т.д.), но, по слухам, за два месяца на ней вполне реально сбросить до двух десятков кило лишнего веса.

Диета шести лепестков

Анна Юханссон является разработчиком данной диеты, состоящей из шестидневного курса питания. В основу программы легли несколько монодиет: рыбная (сюда же входят кальмары-осьминоги и креветки-ракушки), овощная, куриная, злаковая (каши), творожная и фруктовая. Благодаря такому интересному сочетанию нескольких методик, человек не вгоняет организм в стрессовое состояние. А ведь стресс является частым спутником большинства монодиет. Продукты, употребляемые в период соблюдения методики, обогащают человеческий организм различными полезными веществами.

Специалисты утверждают, что система «шести лепестков» легка в плане соблюдения, сытная по рациону и эффективная по отношению сбрасывания ненавистных килограмм. Меньше недели у человека уйдет на избавление от двух до шести килограмм. Результат зависит от первоначальной массы тела.

Основная концепция методики — раздельное питание. Суть заключается в чередовании белковой и углеводной монодиет, приводящем к неизбежной потере веса. Благодаря наличию в меню разнообразных продуктов, организм не успевает привыкнуть к однообразию и не начинает пытаться сберегать собственную энергию, что всегда осложняет сброс жира

Диета Орниша

Методика была разработана американским ученым, специалистом в области кардиологии — Дином Орнишем. В основу программы легли: забота о состоянии здоровья, медитация, йога, физические упражнения, формирование правильных пищевых привычек. Главное требование — употребление как можно менее жирной пищи: необходимо ограничить употребление растительных жиров (оптимальное количество которых должно быть до 10% рациона) и полностью исключить жиры животного происхождения. Поэтому систему можно назвать «вегетарианской».

Отличительная особенность заключается в подсчете жиров, а не углеводов.

Необходимо ограничить употребление растительных жиров и исключить жиры животного происхождения.

Основными компонентами являются продукты растительного происхождения, содержащие большое количество сложных углеводов и полезных организму веществ. Еда, содержащая высокий уровень холестерина и легких углеводов, исключается полностью. Меню должно состоять из 75% углеводных продуктов, а белковых должно быть примерно в три раза меньше — 25%.

Автор программы предполагает, что тот, кто сумеет сделать эту диету образом жизни, сможет худеть ежегодно примерно на десять килограмм.

Безглютеновая диета

Эта диета является на самом деле спасательным кругом для людей, которые страдают непереносимостью глютена. Но, несмотря на подобную особенность, популярность программы нарастает среди остальной части населения.

Из названия становится понятно, что здесь полностью убираются продукты, содержащие глютен. Глютен содержится в злаковых и продуктах, созданных на их основе. Сюда относится: пшеница, ячмень, рожь, кетчуп, майонез.

Полное исключение глютенсодержащих продуктов приводит к очищению организма, кишечника, восстановлению пищеварительных функций и потере накопившихся избыточных килограмм. За неделю реально сбросить до четырех кг. Если верить отзывам людей, то за неделю вполне реально лишиться 3-4 кг.

Средиземноморская диета

Приверженцы этой диеты говорят о полном отсутствии противопоказаний, а все из-за того, что программа предусматривает минимальные ограничения. Не стоит пугаться ее названия, ведь не так уж трудно для нашей повседневной жизни заменить оливковое масло нерафинированным подсолнечным, а оливки — подсолнечными и тыквенными семечками.

Некоторые люди могут превратить диету в образ жизни. Рацион полностью сбалансирован: полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, витамины А и Е, а также антиоксиданты. Можно смело употреблять и хлеб, и макароны, и любимые сладости. Фрукты-овощи — вообще в неограниченных количествах.

Обязательны — соблюдение стандартного питьевого режима (около 2 л воды в сутки), ежедневное употребление нежирной кисломолочной продукции и свежей зелени, рыбы и морепродуктов.

Полностью исключается соль и искусственные ароматизаторы.

Стрелка на весах показывает очень медленное, но верное уменьшение килограмм. В среднем можно избавиться от 8-10 лишних килограммов за 2-3 месяца.

Диета "Любимая"

Система рассчитана на семь дней, в каждый из которых надо употреблять определённые типы еды и напитков. Их можно позволять себе в любом разумном количестве. Конечно, не стоит объедаться. Из рациона придется убрать картофель, соленое, сладкое, жирное, копчёное и жареное. Между приёмами пищи (а в «питьевые» дни — напитков) нежелательно делать перерывы больше 2,5 часов.

Пример 7-дневного рациона:

1-й день — «питьевой» (овощные и/или легкие куриные бульоны, нежирное молоко, 1%-й кефир, натуральный йогурт, чай (без добавок), травяные отвары, свежевыжатые соки — фруктовые и овощные.

2-й — овощной (овощи в любом виде).

3-й — опять питьевой.

4-й — фруктовый.

5-й — белковый (яйца, творог, нежирные сыр и куриное или рыбное филе, морепродукты, грибы, орехи, соя, бобовые).

6-й — снова питьевой.

7-й — смешанный (наконец «выход из диеты», который подразумевает использование одного вида продукта на каждый прием пищи).

Специалисты рекомендуют использовать витаминные и минеральные добавки, кроме всех вышеперечисленных продуктов. Ожидаемая потеря веса — от 5 до 10 кг

Постная диета

Авторы разработали несколько версий программы, отличающихся сроками: 7, 14 и 40 дней. Основа программы — полное исключение продуктов животного происхождения. При этом организм очищается, нормализуется уровень холестерина. Постный рацион способствует положительному воздействию на сердечно-сосудистую систему.

А среди главных продуктов, составляющих меню — каши, фрукты и овощи. Рацион питания довольно полезный, содержит множество необходимых витаминов для полноценного функционирования организма.

Кремлевская диета

Методика основывается на ежедневном подсчете углеводов. Суточная норма — 4 единицы. Поэтому людям приходится употреблять как можно меньше углеводов, но как можно больше жиров.

Придется распрощаться с любимыми сладостями и выпечкой. Все низкоуглеводные диеты быстро приводят к нужному результату, поэтому, судя по всему, здесь нет ничего примечательного. К тому же все хорошие стороны программы есть и у большинства других.

Эффекты при похудении, которые мы не ждем

В погоне за мечтой о стройной фигуре, можно не подумать о том, что можно достигнуть и других положительных результатов. Давайте попробуем перечислить их:

• Восполнение энергетических запасов.
• Улучшение памяти.
• Увеличение либидо.
• Предотвращение развития онкологических болезней.
• Улучшение психологического здоровья.
• Изменение вкусовых привычек.
• Укрепление костной системы.
• Улучшение эластичности кожных покровов.
• Налаживание сна.
• Повышение шансов беременности.
• Повышение качества зрения.

Согласитесь, все это непременно положительно скажется на общем состоянии организма.

Мнение эксперта

Диета должна быть в первую очередь лекарством, средством от болезни. И её, как любое другое лечение, должен назначать специалист. Если методика подобрана им правильно — пациент успешно избавляется от того заболевания, из-за которого диета была прописана. Самочувствие человека улучшается, организм освобождается от значительной части лишнего веса, зачастую наблюдается и целый ряд иных положительных результатов. Но надо помнить, что все они — временные. А вот вред от диеты иногда может быть даже непоправимым. То есть навсегда.

Когда человек начинает питаться по какой-либо непривычной методике, рацион которой не сбалансирован профессионалом — в организме активируется специальная защитная система. Благодаря ей реакция на пищевой стресс проявляется в значительном сокращении обычного расхода энергии. Оно происходит за счёт метаболизма, который уменьшается пропорционально количеству потерянной массы. Но при этом уходит не только и не столько жир, сколько мышцы. При пищевом стрессе организм стремится первым делом избавиться именно от них, как от главных потребителей энергии. И это очень плохо, так как, когда человек возвращается к привычному режиму питания — то этот же самый мудрый организм вдруг начинает не наращивать мышцы, а накапливать жир. Причём — с удвоенной силой. Так происходит потому, что тех мышц, которые могли бы потратить калории, поступающие в прежних количествах, после диеты уже нет (а восстановить их — вопрос даже не одного года: средний годовой прирост мышечной массы у здорового мужчины, занимающегося спортом — 2-3 кг).

К примеру, вы вернулись к прежнему рациону и стали съедать столько калорий, сколько потребляли, когда у вас было 50 килограммов мышц. Но после диеты их у вас уже не 50, а, допустим, 40 кг. Понятно, что они никак не смогут переработать все поступившие калории! Этот «невостребованный» излишек превратится в новый жир, который отложится уже не между кожей и мышцами на бёдрах и боках, а вокруг внутренних органов: в частности, в брюшной полости. Жир такого залегания называется висцеральным. Он может привести к грозным осложнениям в виде артериальной гипертензии (АГ), инфарктов, инсультов и сахарного диабета. Что делать? Садиться на диету ещё раз, а потом снова и снова повторять эти вредные и опасные «качели»? Не выход.

Немалый урон диетические методики могут причинить и нервной системе (особенно — неправильно подобранные). Непривычные для организма режим и рацион могут стать причинами развития даже серьёзных нервно-психических расстройств.

С помощью диет действительно можно сбросить «лишние» килограммы за короткий период времени. Но после возвращения к привычному пищевому поведению и образу жизни — с прежними меню и символическими физическими нагрузками (ведь именно об этом мечтает большинство сидящих на диетах) — всегда снова резко увеличивается масса тела. Так что, в любом случае, всякая диетическая программа — помимо её лечебных свойств — всего лишь способ сравнительно быстро похудеть. Но о сохранении достигнутых результатов, какими бы впечатляющими они ни были, при обсуждении диет речь никогда не идёт. Поэтому те, кто заинтересован не в лечении от определённого заболевания, а в избавлении от лишнего веса раз и навсегда — не должны тратить время, силы и средства на диеты и связывать с ними свои надежды.